Text-Image.Ru

Поиск статей
Праздники
Праздники сегодня

Интересные факты и полезные советы


Главная » Интересные факты и полезные советы » Познавательно » Что нужно знать при выборе сухофруктов


Что нужно знать при выборе сухофруктов
Неестественно яркий цвет

Ярко-оранжевая курага, янтарно-желтый изюм, «шоколадный» чернослив, пунцовая вишня. Увы, яркая окраска сухофруктов свидетельствует не об их суперполезных свойствах, а о том, что они подвергались химической обработке.
В идеале сухофрукты должны быть невзрачнымитемными, сморщенными и даже пыльными. Именно их «затрапезный» вид и является залогом «натуральности», но привлечь покупателей отнюдь не помогает.
Чтобы придать сухофруктам яркий товарный вид, производители обрабатывают их газомсернистым ангидридом. Он имеет маркировку Е 220, токсичен, растворяется в воде и может образовывать в желудке человека сернистую кислоту, которая разрушает слизистые оболочки пищеварительного тракта.
Так что, прежде чем купить упаковку кураги или изюма, внимательно прочитайте этикетку. Если в качестве консерванта продукта значится диоксид серы (Е 220), лучше такие сухофрукты не брать. Жучков и плесени в них, конечно, не будет, но и пользы особой тоже.
Что же делать, если яркие сухофрукты уже куплены? Перед употреблением замочить их на четверть часа в теплой воде, а потом тщательно промыть в проточной воде и только после этого добавлять в каши, компоты или есть «живьем».



Странный
блеск

Бывает так, что чернослив неестественно блестит. Увы, зачастую аппетитный блеск и мягкость сухофруктам придают искусственным путем. Например, вымачивая их в низкокачественном растительном масле, а то и вовсе обрабатывая глицерином. Кофейный оттенок чернослива может свидетельствовать о том, что сушеную сливу попросту ошпарили кипятком, «убив» таким образом львиную долю витаминов в угоду товарному виду сухофруктов.

Странный
привкус

Высушить абрикосы, сливы, виноград естественным образомна солнце, или, тем более, в тени достаточно сложно, они быстро прокисают и при малейшем нарушении технологии плесневеют.
Поэтому чаще всего плоды сушат ускоренным способом и используют для этого газовые или бензиновые печи. Высокая температура буквально губит витаминную «начинку» в сухофруктах, к тому же после такой экспресс-сушки курага, изюм и чернослив приобретают бензиновый запах. Именно несвойственный сухофруктам аромат и должен насторожить покупателя. Запах дыма или бензина однозначно говорит о том, что сухофрукты буквально прожаривали, ускоряя их сушку. Польза от таких плодов будет сомнительной, а вот вреднесомненным, и лучше такие курагу, чернослив или изюм не брать.

Так
какой же вывод? Совсем не покупать магазинные сухофрукты? Это ведь не вариант, самому плодов насушить нереально, а на рынке покупатьне всем по карману. Поэтому покупателям советуют быть просто внимательными - принюхиваться, присматриваться и вчитываться. Берите развесные сухофрукты, изучайте этикетки, а если сухофрукты уже фасованные, сделайте выбор в пользу прозрачных упаковок, которые не скрывают ни блеска, ни цвета чернослива, вишни, кураги или изюма.

Познавательно » дата публикации: 29.10.2013 » просмотров: 1695


Занятия аэробикой и их польза для здоровья 


Помидоры: вкусные и полезные 


Деньги у вас под ногами 


Для чего нужен фотоаппарат? 


Ларец «Зодиак» 


На чем можно сэкономить 


Пять простых шагов по очистке организма 


Часы как предмет декора 


Съедобные подарки 


Как хранить хлеб? 


Рыбный салат «Хе» 


Шкаф и вешалки для одежды в стиле ретро 


Романтические подарки - всем нравится романтика 


Книга – лучший подарок! 


Дарите необычные фотоаппараты! 


12 стульев (1971) - все роли в картине сыграны шедеврально 


Как купить качественную пиротехнику 


Хотите удивить? Подарите песочные часы! 


Как заработать на ненужных вещах 


Рыбалка за границей 


Негорючий теплоизоляционный материал 


Пластиковые окна – вредны ли они? 


Футляр для бутылки 


БАНЯ: что пить во время банных процедур 


Стеклопакеты: классификация, выбор, уход 


Что нужно знать при выборе сухофруктов 


Электромобиль - лучший подарок для вашего ребенка 


Летаргический сон - таинственное заболевание 


Какую лучше выбрать мойку на кухню? 


Выбираем пылесос в подарок 


Любовь и голуби (1984) - добрый и красивый фильм 


Немного о тканях для аппликации 


Применение алоэ 


Как ухаживать за золотыми изделиями? 


Украшения для свадебной прически 


Украшения в подарок 


Преподнести посуду в подарок – вовсе не банальность 


Нидерланды: история, достопримечательности и города 


Бег (1970) - фильм о войне, о месте в жизни, о беге 


Клеим обои правильно 


Великолепный отдых в Турции 


Социальная сеть. Обзор фильма. 


Как выращивать фасоль 


Материалы для строительства стен: пенобетонные и газобетонные блоки 


Немного об истории Нового Года 


Свадебный макияж 


Удивительный подарок – мини-шарманка 


Золотой теленок (1968) - экранизация романа Ильфа и Петрова 

Главная | Рисунки Символами | Все Символы | Интересные факты | Фото - Картинки | Видео Приколы | Флеш Игры | Sitemap