Text-Image.Ru

Поиск статей
Праздники
Праздники сегодня

Интересные факты и полезные советы


Главная » Интересные факты и полезные советы » Познавательно » Все о китайской кухне!


Все о китайской кухне!
В жизни китайцев еда занимает очень важное место! Основной чертой национальной кухни Китая является использование множества различных компонентов, необходимых для приготовления одного блюда. Как правило, продукты режутся на довольно мелкие, одинаковые кусочки, что позволяет их быстро приготовить, а самое главное – такие блюда удобно есть палочками (по-китайски «куайцзы»).

Палочки держат в правой руке – одна палочка неподвижна, вторая – «загребающая». Фарфоровые ложки с короткими ручками служат для употребления жидких блюд.

Преобладающую часть в структуре питания китайцев составляют овощи и зернопродукты, роль же мяса, рыбы, яиц заметно скромнее. Ежедневная еда китайцев достаточно незатейлива, чего не скажешь о столе, накрытом в честь какого либо праздника. Праздничные китайские блюда – богаты и обильны. Во время подобных банкетов обычно подают больше 20 различных блюд, например: корни лотоса, приготовленные по-особому, цветы хризантем, выдержанные некоторое время в известке «тухлые» яйца, а также блюда с разнообразными экзотическими названиями.



Во время праздничной трапезы, из напитков подают пиво, вино или «маотай» (китайская водка). Сами китайцы пьют алкоголь в ограниченных количествах – маленькими рюмочками.

Китайская кухня имеет отличия в зависимости от районов страны: юг страны предпочитает сладкие блюда и соответственно добавляет сахар в повышенных количествах, на севере любят соленые блюда, в провинциях Хунань, Шаньдун и Сычуань – острые, а провинция Шаньси славится любителями блюд с использованием уксуса.

Во всем мире известны китайские деликатесные блюда: черепаховый суп, утка по-пекински, различные вкуснейшие блюда из овощей, особо приготовленные креветки, жареные майские жуки, поджаренные и т.д.

Пища в Китае – не только средство для утоления голода, но и один из способов защиты от многих заболеваний!

Познавательно » дата публикации: 13.03.2014 » просмотров: 844


Керамический набор фондю для двоих 


Украшаем окно к Новому году 


Модные прически. Как не навредить волосам? 


Жестокий романс (1984) - экранизация пьесы Н.Островского «Беспреданница» 


Как найти свое призвание 


Мыло в подарок бывает разным 


Чем хорош лимузин? 


Готовим своими руками конфеты из фиников 


Как ухаживать за линолеумом? 


Красивый альбом в подарок 


Преодолевавем весенние недомогания после зимы 


Отношение к успеху и поражению 


Маникюр: лаки для ногтей и дизайн 


Ремонт окон ПВХ 


Служили два товарища (1968) - фильм о Гражданской войне 


Живет такой парень (1964) - лучший фильм Шукшина 


Дарим родителям холодильник в подарок 


Кто такой хендмейдер? 


Железный человек — метеоритный Будда 


Собираем чемодан - заметки для путешественницы 


Как правильно подготовить рыбу для приготовления блюда 


Поздравления родным и близким: объемные цветы своими руками 


5 шагов закаливания 


Ведерко, чтобы хранить цукаты 

Главная | Рисунки Символами | Все Символы | Интересные факты | Фото - Картинки | Видео онлайн | Флеш Игры | Sitemap