После выматывающего рабочего дня и утомительной дороги с работы меньше всего хочется тратить драгоценное свободное время на стояние у плиты. А есть, между тем, все же хочется, и не магазинных пельменей или других полуфабрикатов, а вкусной горячей домашней еды. И желательно, чтобы на ее приготовление уходило как можно меньше времени. Вариантов быстрых и вкусных блюд очень много, мы же постарались выбрать те блюда, для приготовления которых вам понадобятся только те продукты, которые практически всегда есть на кухне у любой хозяйки.
![](/_pu/10/84241305.jpg)
Бутерброды
Это, пожалуй, самое первое блюдо, которое приходит на ум, когда речь заходит о быстрой готовке. Вот несколько рецептов.
Бутерброды с маслом и сыром.
- Для их приготовления нужен белый хлеб (батон или булочки). Нарежьте хлеб, намажьте дольки маслом, посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую духовку. Подождите, пока хлеб слегка подрумянится. В микроволновке такое блюдо готовится за мгновения.
Бутерброд «Обеденный»
- Ингредиенты: хлеб, яйца, зелень, майонез. Нарежьте хлеб, намажьте кусочки майонезом, выложите на них зелень, а сверху - нарезанные кружочками яйца, и слегка посолите. Желательно поставить бутерброды минут на двадцать в холодильник, чтобы дать хлебу пропитаться майонезом.
![](/_pu/10/00303179.jpg)
Яичница
Традиционную незаменимую яичницу можно разнообразить, добавив зелень, помидоры, сыр, нарезанную кубиками колбасу, грибы.. список можно продолжать долго – главное проявить немного фантазии.
Вот рецепт яичницы с сыром:
- Вам понадобятся: черный хлеб, яйца (количество определите сами), стакан тертого сыра, примерно четыре ложки сливочного масла и соль по вкусу. Готовится это так: с хлеба срезаются корочки, сам хлеб нарезается тонкими ломтиками и выкладывается в сковороду на сливочное масло (1 ст. ложка), поджаривается на сильном огне в течение одной минуты. Затем добавляется оставшееся масло, яйца. Все это посыпается тертым сыром и готовится также на сильном огне около двух минут.
![](/_pu/10/07629730.jpg)
Студенческие рецепты
А вот несколько интересных студенческих рецептов. Кто, как не «мученики науки» знают, как быстро приготовить питательные, вкусные, а главное – оригинальные блюда:)
Рецепт безымянный №1
- Вам понадобится белый хлеб, яйца, сыр и зелень. Нарежьте хлеб на необходимое количество кусочков (1 кусок – одна порция), вырежьте у каждого из них мякиш (для этого можно использовать стакан). Налейте на сковороду подсолнечное масло (можно жарить и на сливочном, – по желанию), выложите «дырявые» кусочки хлеба на сковороду, в дырочки влейте по одному сырому яйцу. Слегка поджарьте, затем переверните. На поджаренную сторону положите несколько тонких кусочков сыра (а можно посыпать тертым сыром), накройте крышкой и подождите, пока сыр расплавится. Выложите «бутерброды» на тарелку, украсьте зеленью. Блюдо готово!
Рецепт безымянный №2
- По сути – быстрые бутерброды. Для них нам понадобится батон, кетчуп «Лечо», лук, колбаса, майонез и сыр. Нарезать батон, намазать кусочки майонезом, сверху выложить мелко нарезанный лук, затем – колбасу, потертую на крупной терке, майонез. И сверху все это посыпать тертым сыром и поставить в духовку минут на 10-15.
Рецепт №3. Рыбный салат с огурцами
- Для него нам понадобится 1-2 огурца, 3 яйца, сваренных вкрутую, 1 стакан горячего отварного риса и 1 банка рыбных консервов в масле (например, сайра). Кубиками нарежьте огурцы и яйца, затем добавьте консервы и рис. Перемешайте. Заправляется такой салат растительным маслом. Посолите, поперчите и добавьте горчицы по вкусу.
![](/_pu/10/71767155.jpg)
Три салата с сыром
Салат «Франция» с сыром, яблоком и луком
- Берем 2-3 сваренных вкрутую яйца, тертый сыр (подойдет любой твердый), 1-2 зеленых яблока (если большое, то хватит и одного), лук (половину головки или целую (зависит от размера). Нарежьте лук кольцами, несколько раз ошпарьте кипятком, чтобы удалить горечь, и промойте холодной водой. Мелко порубите яйца, а яблоки нарежьте кубиками. Салат выкладывается в салатницу слоями: кольца лука – майонез – яблоки – майонез – сыр – майонез – яйца.
Салат «Болгария» с сыром, сладким перцем и беконом
- Для приготовления этого салата вам понадобится сладкий болгарский перец, бекон, тертый сыр, майонез. Перец и бекон нарежьте соломкой, добавьте сыр и заправьте все это майонезом. Салат очень простой, но в то же время очень вкусный и питательный.
Салат «Карибы» с сыром, ананасами и курицей
- Еще один быстрый салат из вполне доступных ингредиентов. Для него вам понадобятся: 1 банка консервированных ананасов, куриная грудка, любой твердый сыр, 3 яйца, майонез. Приготовление: отварить куриную грудку и сварить яйца. Грудку порезать кубиками и выложить ровным слоем в салатницу, смазать тонким слоем майонеза. Ананасы тоже порезать кубиками и выложить следующим слоем. Затем точно также слоями выложить тертый сыр и мелко порезанные яйца, не забывая каждый слой промазывать майонезом. Сверху салат можно посыпать грецким орехом. Кстати, куриную грудку можно заменить беконом.
![](/_pu/10/31232134.jpg)
Таким образом, если вы имеете под рукой такие ингредиенты, как: хлеб, мясо, яйца, сыр, колбаса, масло (сливочное и подсолнечное), майонез и специи, вы без труда приготовите вкусный и сытный ужин. Все эти продукты, как правило, всегда есть у нас в холодильнике, а различные фрукты, консервы и многое другое все мы покупаем время от времени. Конечно, все предложенные варианты очень питательны и плохо подходят для каждодневного питания, особенно для тех, кто следит за своим весом, но два-три раза в неделю эти блюда вполне могут вас выручить.
|