|
После выматывающего рабочего дня и утомительной дороги с работы меньше всего хочется тратить драгоценное свободное время на стояние у плиты. А есть, между тем, все же хочется, и не магазинных пельменей или других полуфабрикатов, а вкусной горячей домашней еды. И желательно, чтобы на ее приготовление уходило как можно меньше времени. Вариантов быстрых и вкусных блюд очень много, мы же постарались выбрать те блюда, для приготовления которых вам понадобятся только те продукты, которые практически всегда есть на кухне у любой хозяйки.
Бутерброды
Это, пожалуй, самое первое блюдо, которое приходит на ум, когда речь заходит о быстрой готовке. Вот несколько рецептов.
Бутерброды с маслом и сыром.
- Для их приготовления нужен белый хлеб (батон или булочки). Нарежьте хлеб, намажьте дольки маслом, посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую духовку. Подождите, пока хлеб слегка подрумянится. В микроволновке такое блюдо готовится за мгновения.
Бутерброд «Обеденный»
- Ингредиенты: хлеб, яйца, зелень, майонез. Нарежьте хлеб, намажьте кусочки майонезом, выложите на них зелень, а сверху - нарезанные кружочками яйца, и слегка посолите. Желательно поставить бутерброды минут на двадцать в холодильник, чтобы дать хлебу пропитаться майонезом.
Яичница
Традиционную незаменимую яичницу можно разнообразить, добавив зелень, помидоры, сыр, нарезанную кубиками колбасу, грибы.. список можно продолжать долго – главное проявить немного фантазии.
Вот рецепт яичницы с сыром:
- Вам понадобятся: черный хлеб, яйца (количество определите сами), стакан тертого сыра, примерно четыре ложки сливочного масла и соль по вкусу. Готовится это так: с хлеба срезаются корочки, сам хлеб нарезается тонкими ломтиками и выкладывается в сковороду на сливочное масло (1 ст. ложка), поджаривается на сильном огне в течение одной минуты. Затем добавляется оставшееся масло, яйца. Все это посыпается тертым сыром и готовится также на сильном огне около двух минут.
Студенческие рецепты
А вот несколько интересных студенческих рецептов. Кто, как не «мученики науки» знают, как быстро приготовить питательные, вкусные, а главное – оригинальные блюда:)
Рецепт безымянный №1
- Вам понадобится белый хлеб, яйца, сыр и зелень. Нарежьте хлеб на необходимое количество кусочков (1 кусок – одна порция), вырежьте у каждого из них мякиш (для этого можно использовать стакан). Налейте на сковороду подсолнечное масло (можно жарить и на сливочном, – по желанию), выложите «дырявые» кусочки хлеба на сковороду, в дырочки влейте по одному сырому яйцу. Слегка поджарьте, затем переверните. На поджаренную сторону положите несколько тонких кусочков сыра (а можно посыпать тертым сыром), накройте крышкой и подождите, пока сыр расплавится. Выложите «бутерброды» на тарелку, украсьте зеленью. Блюдо готово!
Рецепт безымянный №2
- По сути – быстрые бутерброды. Для них нам понадобится батон, кетчуп «Лечо», лук, колбаса, майонез и сыр. Нарезать батон, намазать кусочки майонезом, сверху выложить мелко нарезанный лук, затем – колбасу, потертую на крупной терке, майонез. И сверху все это посыпать тертым сыром и поставить в духовку минут на 10-15.
Рецепт №3. Рыбный салат с огурцами
- Для него нам понадобится 1-2 огурца, 3 яйца, сваренных вкрутую, 1 стакан горячего отварного риса и 1 банка рыбных консервов в масле (например, сайра). Кубиками нарежьте огурцы и яйца, затем добавьте консервы и рис. Перемешайте. Заправляется такой салат растительным маслом. Посолите, поперчите и добавьте горчицы по вкусу.
Три салата с сыром
Салат «Франция» с сыром, яблоком и луком
- Берем 2-3 сваренных вкрутую яйца, тертый сыр (подойдет любой твердый), 1-2 зеленых яблока (если большое, то хватит и одного), лук (половину головки или целую (зависит от размера). Нарежьте лук кольцами, несколько раз ошпарьте кипятком, чтобы удалить горечь, и промойте холодной водой. Мелко порубите яйца, а яблоки нарежьте кубиками. Салат выкладывается в салатницу слоями: кольца лука – майонез – яблоки – майонез – сыр – майонез – яйца.
Салат «Болгария» с сыром, сладким перцем и беконом
- Для приготовления этого салата вам понадобится сладкий болгарский перец, бекон, тертый сыр, майонез. Перец и бекон нарежьте соломкой, добавьте сыр и заправьте все это майонезом. Салат очень простой, но в то же время очень вкусный и питательный.
Салат «Карибы» с сыром, ананасами и курицей
- Еще один быстрый салат из вполне доступных ингредиентов. Для него вам понадобятся: 1 банка консервированных ананасов, куриная грудка, любой твердый сыр, 3 яйца, майонез. Приготовление: отварить куриную грудку и сварить яйца. Грудку порезать кубиками и выложить ровным слоем в салатницу, смазать тонким слоем майонеза. Ананасы тоже порезать кубиками и выложить следующим слоем. Затем точно также слоями выложить тертый сыр и мелко порезанные яйца, не забывая каждый слой промазывать майонезом. Сверху салат можно посыпать грецким орехом. Кстати, куриную грудку можно заменить беконом.
Таким образом, если вы имеете под рукой такие ингредиенты, как: хлеб, мясо, яйца, сыр, колбаса, масло (сливочное и подсолнечное), майонез и специи, вы без труда приготовите вкусный и сытный ужин. Все эти продукты, как правило, всегда есть у нас в холодильнике, а различные фрукты, консервы и многое другое все мы покупаем время от времени. Конечно, все предложенные варианты очень питательны и плохо подходят для каждодневного питания, особенно для тех, кто следит за своим весом, но два-три раза в неделю эти блюда вполне могут вас выручить.
|
