|
Современная диетология вполне благостно воспринимает хлебные изделия. Считается, что при правильном рецепте этот продукт очень хорошо влияет на пищеварение, заряжает организм энергией и поставляет необходимые вещества.
В большинстве диет вы непременно найдете хотя бы несколько кусочков хлеба в день. Это один из наиболее доступных и привычных источников витамина В, кальция, калия, натрия, клетчатки, амнокислот и др.
Это рождает основополагающий вопрос: какой хлеб диетический? В супермаркетах можно найти разные товары, на упаковке которых встречается слово «диетический». Но на практике состав не сильно отличается от обычного, например, ржаного.
Признаки диетического хлеба
Способ приготовления хлебобулочных изделий не принципиально различен. Вопрос в составе теста. Оно должно быть бездрожжевым и несладким.
Кроме того, не нужны такие добавки, как разрыхлитель, излишние жиры, различные регуляторы. Любой хлеб диетическим не станет от такого состава.
В тесте должны быть мука грубого помола или отруби, или даже цельные зерна.
Очень важны злаки (в том числе и пророщенные), семена, орехи, фрукты и овощи, хлопья. Конкретный состав зависит от производителя. Наиболее часто встречающиеся натуральные добавки – это семена льна, тыквы, сои, пшеницы, подсолнечника, кунжута, гречихи и кукурузы, пшеничные, ржаные, овсяные и кукурузные хлопья, изюм, курага, чернослив.
Пользу всего перечисленного в конкретном товаре позволит быстро оценить этикетка, на которой должны быть указаны точные калорийность и содержание белков, жиров и углеводов.
Бонус правильного питания
Постоянное употребление диетического хлеба помогает не только бороться за красивую фигуру. Оно улучшает пищеварение и выводит из организма токсины. Люди, занимающиеся спортом, получают необходимый заряд энергии – прежде всего, это касается силовых видов.
Узнать, какой хлеб диетический по составу и калорийности, могут подсказать специалист или даже интернет, если вы не особо щепетильны. На специализированных сайтах содержится исчерпывающая информация, которая позволит не только правильно выбрать, но даже и приготовить. Правда, в домашних условиях вы вряд ли сможете добавить столько же ингредиентов.
На полках магазинов сейчас можно встретить достойную продукцию, отвечающую всем нормам и требованиям, а богатый ассортимент предоставляет широкие возможности выбора.
| 
