Text-Image.Ru

Поиск статей
Праздники
Праздники сегодня

Интересные факты и полезные советы


Главная » Интересные факты и полезные советы » Познавательно » Простой рецепт запекания скумбрии в духовке


Простой рецепт запекания скумбрии в духовке
Блюда из скумбрии насыщены легко усваяемыми белками и жирами, а также минеральными солями и витамины D и А. Из скумбрии приготовляют большое количество запеченных в духовке блюд. Печеная скумбрия отличается необычным вкусом и сочностью, а также она значительно полезнее, чем отварная и жаренная по современным понятиям.



Ингредиенты: 1 скумбрия, 0,5 ч.л. перца и соли, майонез, сливочное масло.

Приготовление: Запекать можно как крупную, так и среднюю скумбрию, скумбрия мелочь для этого не годится. Скумбрию нужно выпотрошить, отрезать голову, вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (снаружи и внутри) и хорошенько смазать снаружи и внутри майонезом. На фольгу смазанную сливочным маслом положить тушку скумбрии, завернуть и поставить в горячую духовку на 20 минут. Для того, чтобы скумбрия подрумянилась, за 5 минут до готовности необходимо развернуть фальгу и запекать до готовности, при этом стекшим соком поливая. Таким образом подготовленную скумбрию можно запекать на вертеле или решетке.

Советы: Рыбу мороженую рекомендуется оттаивать при комнотной температуре или в холодной воде. Для очистки без труда брюшной полости рыбы от прилипших пленок, нужно взять на пальцы соль. Для того, чтобы филе морской рыбы была более нежным, его необходимо за 30-40 минут до готовности немного посыпать сахарной пудрой или сахаром. Чтобы нейтролизовать горечь от желчи, места, на которые она попала при, нужно посолить и промыть водой. Оригинальным гарниром к отварной или припущенной рыбе служит «зеленое масло». Для его приготовления нужно размять сливочное масло с мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки, сельдерея и охладить. Маринованные или соленые огурцы и фрукты, маслины и каперсы придают пикантный вкус рыбе.


Познавательно » дата публикации: 11.03.2014 » просмотров: 1337


Ремонт окон ПВХ 


Реактивный велосипед 


Рамки для фотографий – универсальный подарок 


Художественная гимнастика как вид спорта 


Как выйти из неловкой ситуации 


Анна на шее (1954) - лучшая экранизация прозы А.П.Чехова 


Декорируем бонбоньерки 


Развивающие игры для детей 1 года 


Правила сервировки фондю 


Заварочный чайник в подарок маме 


Высокое искусство: шкатулка и ваза 


Материалы для строительства стен: пенобетонные и газобетонные блоки 


Как отличить натуральную кожу 


«Крестики-нолики» с подвохом 


Как нас выдают жесты 


Почему обручальные кольца носят на безымянном пальце? 


Отношение к успеху и поражению 


Марко Поло. Биография юности. 


Всё о йоге 


Живет такой парень (1964) - лучший фильм Шукшина 


Солнцезащитные очки в подарок 


Классификация музыкальных инструментов 


Что нужно знать, прежде чем заказать натяжной потолок 


Чем хорош лимузин? 

Главная | Рисунки Символами | Все Символы | Интересные факты | Фото - Картинки | Видео онлайн | Флеш Игры | Sitemap