Text-Image.Ru

Поиск статей
Праздники
Праздники сегодня

Интересные факты и полезные советы


Главная » Интересные факты и полезные советы » Познавательно » Простой рецепт запекания скумбрии в духовке


Простой рецепт запекания скумбрии в духовке
Блюда из скумбрии насыщены легко усваяемыми белками и жирами, а также минеральными солями и витамины D и А. Из скумбрии приготовляют большое количество запеченных в духовке блюд. Печеная скумбрия отличается необычным вкусом и сочностью, а также она значительно полезнее, чем отварная и жаренная по современным понятиям.



Ингредиенты: 1 скумбрия, 0,5 ч.л. перца и соли, майонез, сливочное масло.

Приготовление: Запекать можно как крупную, так и среднюю скумбрию, скумбрия мелочь для этого не годится. Скумбрию нужно выпотрошить, отрезать голову, вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (снаружи и внутри) и хорошенько смазать снаружи и внутри майонезом. На фольгу смазанную сливочным маслом положить тушку скумбрии, завернуть и поставить в горячую духовку на 20 минут. Для того, чтобы скумбрия подрумянилась, за 5 минут до готовности необходимо развернуть фальгу и запекать до готовности, при этом стекшим соком поливая. Таким образом подготовленную скумбрию можно запекать на вертеле или решетке.

Советы: Рыбу мороженую рекомендуется оттаивать при комнотной температуре или в холодной воде. Для очистки без труда брюшной полости рыбы от прилипших пленок, нужно взять на пальцы соль. Для того, чтобы филе морской рыбы была более нежным, его необходимо за 30-40 минут до готовности немного посыпать сахарной пудрой или сахаром. Чтобы нейтролизовать горечь от желчи, места, на которые она попала при, нужно посолить и промыть водой. Оригинальным гарниром к отварной или припущенной рыбе служит «зеленое масло». Для его приготовления нужно размять сливочное масло с мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки, сельдерея и охладить. Маринованные или соленые огурцы и фрукты, маслины и каперсы придают пикантный вкус рыбе.


Познавательно » дата публикации: 11.03.2014 » просмотров: 1352


Чье же творение пирамиды Египта? 


На чем можно сэкономить 


Искусственный камень: современный отделочный материал 


Отношение к успеху и поражению 


Судьба человека (1959) - величайший фильм по повести Михаила Шолохова 


Как правильно выбрать косметичку в подарок 


Интересные факты об Эйфелевой башне 


Прогулка по Генуэзской крепости 


Ведерко, чтобы хранить цукаты 


О пользе яблок 


Родители, как идеал 


Как ухаживать за линолеумом? 


История зеленого чая 


Маски для лица – целительная сила природы 


Пластиковые окна – вредны ли они? 


Раздвижные автоматические двери 


Шкаф и вешалки для одежды в стиле ретро 


Как выбрать зонтик 


Детское питание. Чем и как надо кормить ребенка. 


Как лучше запоминать выученный материал 


Глобус в подарок 


Служебный роман (1977) - великолепная комедия 


Смех и улыбки – комедию предпочитают многие 


Зажигалка в подарок 

Главная | Рисунки Символами | Все Символы | Интересные факты | Фото - Картинки | Видео онлайн | Флеш Игры | Sitemap