Text-Image.Ru

Поиск статей
Праздники
Праздники сегодня

Интересные факты и полезные советы


Главная » Интересные факты и полезные советы » Познавательно » Простой рецепт запекания скумбрии в духовке


Простой рецепт запекания скумбрии в духовке
Блюда из скумбрии насыщены легко усваяемыми белками и жирами, а также минеральными солями и витамины D и А. Из скумбрии приготовляют большое количество запеченных в духовке блюд. Печеная скумбрия отличается необычным вкусом и сочностью, а также она значительно полезнее, чем отварная и жаренная по современным понятиям.



Ингредиенты: 1 скумбрия, 0,5 ч.л. перца и соли, майонез, сливочное масло.

Приготовление: Запекать можно как крупную, так и среднюю скумбрию, скумбрия мелочь для этого не годится. Скумбрию нужно выпотрошить, отрезать голову, вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (снаружи и внутри) и хорошенько смазать снаружи и внутри майонезом. На фольгу смазанную сливочным маслом положить тушку скумбрии, завернуть и поставить в горячую духовку на 20 минут. Для того, чтобы скумбрия подрумянилась, за 5 минут до готовности необходимо развернуть фальгу и запекать до готовности, при этом стекшим соком поливая. Таким образом подготовленную скумбрию можно запекать на вертеле или решетке.

Советы: Рыбу мороженую рекомендуется оттаивать при комнотной температуре или в холодной воде. Для очистки без труда брюшной полости рыбы от прилипших пленок, нужно взять на пальцы соль. Для того, чтобы филе морской рыбы была более нежным, его необходимо за 30-40 минут до готовности немного посыпать сахарной пудрой или сахаром. Чтобы нейтролизовать горечь от желчи, места, на которые она попала при, нужно посолить и промыть водой. Оригинальным гарниром к отварной или припущенной рыбе служит «зеленое масло». Для его приготовления нужно размять сливочное масло с мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки, сельдерея и охладить. Маринованные или соленые огурцы и фрукты, маслины и каперсы придают пикантный вкус рыбе.


Познавательно » дата публикации: 11.03.2014 » просмотров: 1314


Ведерко, чтобы хранить цукаты 


Небесный тихоход (1945) - послевоенная музыкальная комедия 


Как заставить зеркало блестеть? 


Управление оркестром 


Боримся с дневной сонливостью 


Для чего нужен фотоаппарат? 


Формула спа-процедур в домашних условиях 


Целебные свойства винограда 


Что нужно знать, прежде чем заказать натяжной потолок 


Сертификат в подарок 


Что такое джем и как его приготовить 


Силиконовые герметики: свойства, характеристики и сфера применения 


Железный человек — метеоритный Будда 


Поздравления родным и близким: объемные цветы своими руками 


5 шагов закаливания 


Немного об истории Нового Года 


Футляр для бутылки 


Солнцезащитные очки в подарок 


Носки в подарок 


Преподнести посуду в подарок – вовсе не банальность 


Дорогу свежему воздуху в помещении! 


Отношение к успеху и поражению 


Протеиновые коктейли в домашних условиях 


Какой подарок сделать к Новому году 

Главная | Рисунки Символами | Все Символы | Интересные факты | Фото - Картинки | Видео онлайн | Флеш Игры | Sitemap