Text-Image.Ru
Рисунки символами и картинки из символов ASCII Art



Поиск статей

Праздники
Праздники сегодня


Статьи » Познавательно » Простой рецепт запекания скумбрии в духовке

Простой рецепт запекания скумбрии в духовке

Интересные факты и полезные советы


Блюда из скумбрии насыщены легко усваяемыми белками и жирами, а также минеральными солями и витамины D и А. Из скумбрии приготовляют большое количество запеченных в духовке блюд. Печеная скумбрия отличается необычным вкусом и сочностью, а также она значительно полезнее, чем отварная и жаренная по современным понятиям.



Ингредиенты: 1 скумбрия, 0,5 ч.л. перца и соли, майонез, сливочное масло.

Приготовление: Запекать можно как крупную, так и среднюю скумбрию, скумбрия мелочь для этого не годится. Скумбрию нужно выпотрошить, отрезать голову, вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (снаружи и внутри) и хорошенько смазать снаружи и внутри майонезом. На фольгу смазанную сливочным маслом положить тушку скумбрии, завернуть и поставить в горячую духовку на 20 минут. Для того, чтобы скумбрия подрумянилась, за 5 минут до готовности необходимо развернуть фальгу и запекать до готовности, при этом стекшим соком поливая. Таким образом подготовленную скумбрию можно запекать на вертеле или решетке.

Советы: Рыбу мороженую рекомендуется оттаивать при комнотной температуре или в холодной воде. Для очистки без труда брюшной полости рыбы от прилипших пленок, нужно взять на пальцы соль. Для того, чтобы филе морской рыбы была более нежным, его необходимо за 30-40 минут до готовности немного посыпать сахарной пудрой или сахаром. Чтобы нейтролизовать горечь от желчи, места, на которые она попала при, нужно посолить и промыть водой. Оригинальным гарниром к отварной или припущенной рыбе служит «зеленое масло». Для его приготовления нужно размять сливочное масло с мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки, сельдерея и охладить. Маринованные или соленые огурцы и фрукты, маслины и каперсы придают пикантный вкус рыбе.


Познавательно » дата публикации: 11.03.2014 » просмотров: 2522



Как утеплять баню?

Экстремальные путешествия: тренировка на выживание

Применение клинкерных стройматериалов для отделочных работ всех видов зданий

Кипр

Джимбаран. Бали

Что такое кожа?

Музыкальный бизнес

Как выбрать фейерверк

Джорджтаун. Каймановы Острова

Как похудеть не голодая

Самая популярная косметическая компания - Chanel

Как украсить свой дом. Создаем интерьер

Как сделать альпийскую горку своими руками

Фундамент своими руками

Зимний Крым: места для отдыха

Генераторы Ascii

Главная | Рисунки Символами | Все Символы | Фото - Картинки | Статьи | Приколы | Флеш Игры | Sitemap | RSS