Text-Image.Ru

Поиск статей
Праздники
Праздники сегодня

Интересные факты и полезные советы


Главная » Интересные факты и полезные советы » Познавательно » Помидоры: вкусные и полезные


Помидоры: вкусные и полезные
Ботаника относит плоды томата к ягодам. В США и Западной Европе помидоры считаются фруктами, поскольку английский язык даёт одно общее определение овощам и фруктам. В нашей стране помидор – это овощная культура. Такая разница в восприятии появилась в связи с тем, что помидоры используются в основном для гарниров, супов, салатов и соусов. Как бы там ни было, плоды томатов пользуются в нашей стране большой популярностью.

К нам их привезли из Южной Америки. Название томат произошло от ацтекского «туматль», что в переводе означает «крупные ягоды». В Европу диковинные плоды попали в 16 веке. Первоначально томаты считались ядовитыми и выращивались исключительно в декоративных целях. Французы стали называть их яблоками любви, а итальянцы – солнечными яблоками («помо д`оро»). От итальянского названия произошла русская версия – помидор.

Примерно в конце 17 - начале 18 века европейцы стали употреблять плоды томата в пищу. Из них стали готовить самые разнообразные блюда: соусы, пасты, соки и т. д.

Популярны помидоры не только потому, что очень вкусны, но ещё и потому, что приносят колоссальную пользу.

Мякоть томатов богата витаминами А, Е, К, РР, С, В, кальцием, калием, магнием, фосфором, кремнием, цинком, йодом, органическими кислотами и другими нужными организму веществами. Содержащиеся в томатах фитонциды обладают антибактериальным действием, а ликопин – антиокислительным эффектом, а также способностью поддерживать деятельность мозга и сердца в пожилом возрасте. Интересно то, что при переработке плоды томата не теряют запасы ликопина, а наоборот, приумножают их. Очень хорошо это вещество усваивается при употреблении помидоров вместе с растительным маслом.

Томатный сок и свежие плоды очень полезны при многих заболеваниях: нарушении обмена веществ, ожирении, гастрите с пониженной кислотностью, анемии, плохой памяти, склонности к запорам, болезнях сердца и сосудов. Рекомендуется использовать помидоры и в качестве антидепрессантов, поскольку в них много тиамина – вещества, способного успокоить нервную систему.

Могут помочь томаты и от варикозного расширения вен. Для лечения необходимо красные плоды размять в кашицу и приложить её к больным местам, закрепив эластичным бинтом. Выполнять такую процедуру лучше на ночь.

Помидоры могут иметь самые разные формы и размеры. Бывают плоды, которые достигают массы 1 килограмма.

Самыми полезными и вкусными являются зрелые грунтовые помидоры. В плодах красного цвета содержание полезных веществ несколько выше, чем жёлтых или розовых.

Если же собрать помидоры зелёными и оставить их дозревать в помещении, вкус у них будет не совсем таким, как у плодов с куста. Плоды, которые выращивают весной и зимой в теплицах, тоже не обладают характерным вкусом и ароматом.

Покупая помидоры, предпочтение следует отдавать красивым плодам среднего размера, не имеющим видимых повреждений.




Познавательно » дата публикации: 24.08.2012 » просмотров: 2846


Важные этапы развития ребенка 


Искренняя и крепкая дружба продлевает жизнь 


История галстука 


О розах - королевских цветах 


История зеленого чая 


Как ухаживать за линолеумом? 


Солнцезащитные очки в подарок 


Удивительные вещи - Гаджеты 


Велосипед в подарок 


Как нас выдают жесты 


Поднятая целина (1959) - экранизация романа Шолохова 


Заварочный чайник в подарок маме 


Дарим родителям холодильник в подарок 


Мусорный гигант на Тихом океане 


Комнатный фонтан в подарок 


Комнатные кактусы 


Всё о йоге 


Фильм Бэтмен (1989) был новым словом в синематографе 


Железный человек — метеоритный Будда 


Телевизор в подарок 


Для чего нужен фотоаппарат? 


Живет такой парень (1964) - лучший фильм Шукшина 


Что подарить на свадьбу? 


Как защитить себя от простуды 

Главная | Рисунки Символами | Все Символы | Интересные факты | Фото - Картинки | Видео онлайн | Флеш Игры | Sitemap