|
Когда окраска перца становится значительно светлее — значит овощ близок к своему полному созреванию и в нем находится много полезных витаминов. Если перец светло-зеленого или почти белого цвета, то это говорит о его средней спелости. А вот если основной цвет перца становится ярким, то это свидетельствует о том, что овощ полностью созрел.
Многие стоят перед выбором: какого цвета купить перец — желтого, оранжевого или все-таки красного и вообще, как правильно выбирать этот овощ.
Ниже описанные советы, которые облегчат выбор перца:
- В сортах красного перца значительно больше витаминов, чем в других. Кроме этого красный перец более сладкий, по сравнению с оранжевым и желтым.
- Выбирая перец, необходимо подержать по очереди в руках несколько плодов, для того чтобы определить их вес. Остановить свой выбор следует на том овоще, который потяжелее, так как он самый сочный и свежий.
- Зеленая ножка перца должна быть светлой и свежей.
- Кожура должна быть гладкой.
- Если на овоще есть трещины — значит вовремя роста за растением плохо ухаживали и недостаточно поливали.
- Белые и бурые пятна на плодах говорят о солнечных ожогах.
- Черные точки на перце свидетельствуют о том, что растение вовремя роста болело.
Таким образом можно очень легко и быстро выбрать красивые, здоровые, а главное полезные перцы.
| 
