Text-Image.Ru

Поиск статей
Праздники
Праздники сегодня

Интересные факты и полезные советы


Главная » Интересные факты и полезные советы » Познавательно » Как сохранить свежие яблоки


Как сохранить свежие яблоки

Сегодня мы расскажем, как  и где хранить яблоки, чтобы и зимой можно было порадовать себя и своих близких свежими и ароматными солнечными плодами.

Хранить яблоки можно в подвалах, неотапливаемых комнатах,  но, все же, лучше всего яблоки хранятся в погребах – об этом знали еще наши бабушки. В таких местах идеально выдерживались условия хранения фруктов.

Средняя температура хранения для плодов должна колебаться в среднем от минус 2 до плюс 6 градусов. Например, для Уэлси, Симиренко, Бойкена нижняя граница температуры хранения должна быть от минус 1 до минус 2 градусов. Для Победителя или для Антоновки Обыкновенной – от плюс 2 до плюс 4.

Несколько способов хранения яблок.

   1. Можно для укладки яблок на зиму сделать ящики из деревянных планок 10-12 мм толщиной.

Если у вас хороший урожай, то такая конструкция позволит сохранять воздушную прослойку между составленными один на другой ящиками. На дно ящиков стелется тонкий слой стружки и укладывается ряд здоровых яблок плодоножками вверх. Прикрывается еще одним слоем стружки и кладется следующий ряд. Если в доме не достаточно стружки и не от куда ее взять, то можно укладывать яблоки и без стружки (одно на другое). Но тогда приблизительно каждые 10-12 дней необходимо просматривать яблоки и убирать начинающие портиться, чтобы не заразить соседние.

Вместо стружки можно воспользоваться другими, более доступными, изолирующими материалами – например, листьями дуба, осины или клена. Можно воспользоваться шелухой гречихи, сухим мхом, торфом.

Если нет ящиков с более высокими поперечными планками, то укладывать яблоки в простые ящики надо не до верху, чтобы суметь положить на ящик толстые рейки и на них установить следующий ящик.

   2. В старину хранили яблоки в песке. Для этого брали мелкий песок, тщательно его промывали и прокаливали в печке.

На дно ящика укладывали бумагу, на нее насыпали 5-ти сантиметровый слой песка. Отбирали не поврежденные здоровые яблоки, досуха их вытирали и укладывали на песок плодоножкой вверх. Между плодами должен оставаться небольшой зазор – они не должны касаться друг друга. На них насыпали песок, так, чтобы прослойка над яблоками была приблизительно 3 см. После этого на песок выкладывали следующий ряд яблок.

   3. А этот опыт длительного хранения в переувлажненной почве описали в своей книге “Заготовка и хранение плодов” С.Н.Жарова, Е.И.Панкова, И.Э.Старостенко. В этой книге предлагается использовать для хранения Антоновки Обыкновенной 50 литровые полиэтиленовые бочки. Ряды Антоновки надо переложить еловым лапником.

Заранее выкопать яму такого размера, чтобы бочки вошли в нее все, только края должны выступать над поверхностью примерно на 10-15 см. Пока вы будете заполнять полиэтиленовую емкость, яма уже успеет наполниться грунтовой водой.

Бочки надо установить прямо в воду. Верх бочки закрываем линолеумом, в котором проделываем маленькую дырочку под полиэтиленовую трубочку. Трубочка выводится наружу из бочки для небольшой вентиляции.

На линолеум укладываем деревянный круг такого же размера, как и вырытая яма. Предварительно просверлите в нем маленькую дырочку под трубочку, но не точно под отверстием в линолеуме.

Чтобы емкость не всплывала, на деревянный щиток укладываем груз. После этого весь периметр обкладываем дощечками, накрывая в перехлест со щитком и засыпаем опилками или толстым слоем листьев. Всю конструкцию накрываем пленкой и насыпаем на нее слой земли высотой до 15 см.

Такой способ хранения позволяет сохранить свежими яблоки почти до следующего урожая.

Познавательно » дата публикации: 21.03.2015 » просмотров: 634


2012: Конец Света или кризис жанра? 


Учим уроки с помощью игры 


Как выбрать пластиковые окна? Ответы профессионалов 


Коротко о визитной карточке 


Абхазия - райский уголок Кавказа 


Силиконовые герметики: свойства, характеристики и сфера применения 


Красивая шкатулка в подарок для женщины 


Чье же творение пирамиды Египта? 


Заводим собаку: советы по выбору 


Город-курорт Циндао 


Рыбный салат «Хе» 


Отношение к успеху и поражению 


Как бороться с перхотью 


Старинные леса близ Геленджика 


Какие витамины нужны ребенку 


Командная работа в Бизнесе 


Украшения для ног 


Квартира как зеркало души 


Выбираем рыбные консервы 


Шкаф и вешалки для одежды в стиле ретро 


Марко Поло. Биография юности. 


Искренняя и крепкая дружба продлевает жизнь 


Влияние на здоровье занятий баскетболом 


Как правильно выбрать косметичку в подарок 

Главная | Рисунки Символами | Все Символы | Интересные факты | Фото - Картинки | Видео онлайн | Флеш Игры | Sitemap