Text-Image.Ru

Поиск статей
Праздники
Праздники сегодня

Интересные факты и полезные советы


Главная » Интересные факты и полезные советы » Познавательно » Как правильно подготовить рыбу для приготовления блюда


Как правильно подготовить рыбу для приготовления блюда
Сколько же разнообразных, аппетитных и вкусных блюд мы готовим из рыбы: жареную, вареную, тушеную, печеную, маринованную… ну и много-много еще вкусностей. Но сегодня не об этом. А все ли знают, как правильно подготовить рыбку для приготовления блюда, чтобы оно было действительно самым аппетитным и вкусным? Вот об этом и поговорим.

Не все любят чистить живую рыбу. Даже мне не всегда хочется чистить рыбу, особенно в квартире. :) Чтобы рыба легче чистилась, ее нужно положить на часика 2 в холодную воду, но не просто в воду, а в раствор воды с уксусом (на 1 литр воды – 2 ложки столовые уксуса.)

Чтобы легче очистить речной окунь, линь, нужно окунуть рыбу на несколько секунд в кипяток.

Мороженую рыбу размораживают только в холодной воде – так она сохранит свои вкусовые качества.



Вкус жареной рыбы улучшиться, если после того как очистили и помыли ее, оставить на несколько минут в молоке. Когда молоко слить, тогда рыбу нужно посолить и так выдержать 10 минут. Потом панировать и жарить в хорошо разогретом масле.

Некоторые виды рыбы, когда ее жарят, оставляют не совсем приятный запах, которого нам всегда хочется избавиться. Для этого можно на сковородку вместе с маслом положить порезанную и почищенную картошку.

Чтобы жареная рыба была сочнее и вкуснее, ее нужно замочить в молоке на полчаса.

Сельди будут вкуснее, если после чистки выдержать также в молоке хотя бы минут 30.

Если, например вы готовите рыбные котлеты, то в фарш из нежирной рыбки можно добавить измельченное сало или сливочное масло (грамм 50 -100 на 1 кг рыбы).

Познавательно » дата публикации: 13.02.2014 » просмотров: 914


Как найти свое призвание 


Живет такой парень (1964) - лучший фильм Шукшина 


Какими бывают пивные закуски 


Поздравления родным и близким: объемные цветы своими руками 


Уникальный торт в подарок 


Поднятая целина (1959) - экранизация романа Шолохова 


Эфирные масла для нашего здоровья 


Украшения для свадебной прически 


Какие витамины нужны ребенку 


Чем занять детей на свадьбе? 


История галстука 


Развивающие игры для детей 1 года 


Солнцезащитные очки в подарок 


Ноутбук в подарок для друга 


Как научить своего малыша разговаривать 


Готовим ребенка к детскому саду 


Игра престолов - глоток свежего воздуха в мире сериалов 


Собираем чемодан - заметки для путешественницы 


Рамки для фотографий – универсальный подарок 


Дарим родителям холодильник в подарок 


Украшения в подарок 


Как ухаживать за линолеумом? 


Немного об истории Нового Года 


Мастер-класс: оформление цветов своими руками 


Испания и её достопримечательности 


Уход за новыми пластиковыми окнами 


Секреты шикарных ресниц 


Как правильно выбрать гитару? 


Железный человек — метеоритный Будда 


Отношение к успеху и поражению 


Правила сервировки фондю 


Торт печеночный простой и вкусный 


Как избежать покупки зимней обуви со скользкой подошвой 


Какой подарок сделать к Новому году 


5 шагов закаливания 


Искренняя и крепкая дружба продлевает жизнь 


Заводим собаку: советы по выбору 


Мутанты Икс - сериал про людей с уникальный возможностями 


Как нас выдают жесты 


Заварочный чайник в подарок маме 


Макияж для брюнеток 


Выбор краски: красим без ошибок 


Комнатный фонтан в подарок 


Немецкий город Лейпциг 


Сумка в подарок 


Интересные факты об Эйфелевой башне 


Комнатные кактусы 


Как лучше запоминать выученный материал 

Главная | Рисунки Символами | Все Символы | Интересные факты | Фото - Картинки | Видео Приколы | Флеш Игры | Sitemap