Text-Image.Ru

Поиск статей
Праздники
Праздники сегодня

Интересные факты и полезные советы


Главная » Интересные факты и полезные советы » Познавательно » Как правильно подготовить рыбу для приготовления блюда


Как правильно подготовить рыбу для приготовления блюда
Сколько же разнообразных, аппетитных и вкусных блюд мы готовим из рыбы: жареную, вареную, тушеную, печеную, маринованную… ну и много-много еще вкусностей. Но сегодня не об этом. А все ли знают, как правильно подготовить рыбку для приготовления блюда, чтобы оно было действительно самым аппетитным и вкусным? Вот об этом и поговорим.

Не все любят чистить живую рыбу. Даже мне не всегда хочется чистить рыбу, особенно в квартире. :) Чтобы рыба легче чистилась, ее нужно положить на часика 2 в холодную воду, но не просто в воду, а в раствор воды с уксусом (на 1 литр воды – 2 ложки столовые уксуса.)

Чтобы легче очистить речной окунь, линь, нужно окунуть рыбу на несколько секунд в кипяток.

Мороженую рыбу размораживают только в холодной воде – так она сохранит свои вкусовые качества.



Вкус жареной рыбы улучшиться, если после того как очистили и помыли ее, оставить на несколько минут в молоке. Когда молоко слить, тогда рыбу нужно посолить и так выдержать 10 минут. Потом панировать и жарить в хорошо разогретом масле.

Некоторые виды рыбы, когда ее жарят, оставляют не совсем приятный запах, которого нам всегда хочется избавиться. Для этого можно на сковородку вместе с маслом положить порезанную и почищенную картошку.

Чтобы жареная рыба была сочнее и вкуснее, ее нужно замочить в молоке на полчаса.

Сельди будут вкуснее, если после чистки выдержать также в молоке хотя бы минут 30.

Если, например вы готовите рыбные котлеты, то в фарш из нежирной рыбки можно добавить измельченное сало или сливочное масло (грамм 50 -100 на 1 кг рыбы).

Познавательно » дата публикации: 13.02.2014 » просмотров: 885


Древесина как строительный материал 


Интересные факты об Эйфелевой башне 


На чем можно сэкономить 


Уроки макияжа 


Заварочный чайник в подарок маме 


Как заставить себя работать дома 


5 шагов закаливания 


Занятия аэробикой и их польза для здоровья 


Небесный тихоход (1945) - послевоенная музыкальная комедия 


Маникюр: лаки для ногтей и дизайн 


Преподнести посуду в подарок – вовсе не банальность 


Макароны в фарше рулетом 


Голливудский фильм «Водный мир» может стать пророческим 


Развивающие игры для детей 1 года 


Антарктида и глобальное потепление 


Уход за разными типами кожи 


Витамины, которые нам нужны 


Подарок любимой девушке 


Живет такой парень (1964) - лучший фильм Шукшина 


Как добиться зеркального блеска окон? 


Поддерживаем здоровье глаз натуральными витаминами 


Часы в подарок 


Красивый альбом в подарок 


Египетскую мумию исследовали новейшим сканером 


Ноутбук в подарок для друга 


Этикет на улице 


Как выйти из неловкой ситуации 


Квартира как зеркало души 


Маскарад (1941) - авторское видение трагедии 


Служебный роман (1977) - великолепная комедия 


Пираты XX века (1979) - советский боевик со всеми достоинствами и недостатками жанра 


Научиться декупажу? Легко! 


Сеня, береги руку! Бриллиантовая рука. 


Абхазия - райский уголок Кавказа 


Одновентильные и двухвентильные смесители 


Как выбрать зонтик 


Делать покупки в интернете просто! 


Чем занять детей на свадьбе? 


Как научить своего малыша разговаривать 


Декорируем веер 


2012: Конец Света или кризис жанра? 


Что нужно знать, прежде чем заказать натяжной потолок 


Как составить объявление для контекстной рекламы? 


Кто такой хендмейдер? 


Преимущества и недостатки керамических фондюшниц 


Как ухаживать за линолеумом? 


Почему стоит бросить курить 


Секреты шикарных ресниц 

Главная | Рисунки Символами | Все Символы | Интересные факты | Фото - Картинки | Видео Приколы | Флеш Игры | Sitemap