Text-Image.Ru

Поиск статей
Праздники
Праздники сегодня

Интересные факты и полезные советы


Главная » Интересные факты и полезные советы » Познавательно » Как правильно подготовить рыбу для приготовления блюда


Как правильно подготовить рыбу для приготовления блюда
Сколько же разнообразных, аппетитных и вкусных блюд мы готовим из рыбы: жареную, вареную, тушеную, печеную, маринованную… ну и много-много еще вкусностей. Но сегодня не об этом. А все ли знают, как правильно подготовить рыбку для приготовления блюда, чтобы оно было действительно самым аппетитным и вкусным? Вот об этом и поговорим.

Не все любят чистить живую рыбу. Даже мне не всегда хочется чистить рыбу, особенно в квартире. :) Чтобы рыба легче чистилась, ее нужно положить на часика 2 в холодную воду, но не просто в воду, а в раствор воды с уксусом (на 1 литр воды – 2 ложки столовые уксуса.)

Чтобы легче очистить речной окунь, линь, нужно окунуть рыбу на несколько секунд в кипяток.

Мороженую рыбу размораживают только в холодной воде – так она сохранит свои вкусовые качества.



Вкус жареной рыбы улучшиться, если после того как очистили и помыли ее, оставить на несколько минут в молоке. Когда молоко слить, тогда рыбу нужно посолить и так выдержать 10 минут. Потом панировать и жарить в хорошо разогретом масле.

Некоторые виды рыбы, когда ее жарят, оставляют не совсем приятный запах, которого нам всегда хочется избавиться. Для этого можно на сковородку вместе с маслом положить порезанную и почищенную картошку.

Чтобы жареная рыба была сочнее и вкуснее, ее нужно замочить в молоке на полчаса.

Сельди будут вкуснее, если после чистки выдержать также в молоке хотя бы минут 30.

Если, например вы готовите рыбные котлеты, то в фарш из нежирной рыбки можно добавить измельченное сало или сливочное масло (грамм 50 -100 на 1 кг рыбы).

Познавательно » дата публикации: 13.02.2014 » просмотров: 962


Американец восстал из мёртвых 


Можно ли за пару месяцев выучить чужой язык? 


Большая перемена (1972) - добрая советская комедия про вечернюю школу 


Акриловое наращивание ногтей в домашних условиях 


Домик для кошки своими руками 


Ведерко, чтобы хранить цукаты 


Как натереть пол? 


Знаки и символы в нашей жизни 


Разная Германия 


Верность (1965) - фильм о поколении военного времени 


Квартира как зеркало души 


Секреты идеального пресса 


Высокое искусство: шкатулка и ваза 


Бахчисарай - дворец среди садов 


Детектор лжи – это отличное развлечение! 


Лечебные, соляные и ароматические ванны 


Основные этапы работы в технике аппликации 


Какие бывают виды брокеров? 


Преимущества искусственной елки 


Какие механизмы спрятаны в жуках? 


Как человек общался до письменности? 


Занятия аэробикой и их польза для здоровья 


Что подарить на свадьбу? 


Дарим родителям холодильник в подарок 


Первый рабочий день на новом месте 


Детское питание. Чем и как надо кормить ребенка. 


Носки в подарок 


Лиловый шар - детский фантастический фильм 


10 заповедей для родителей 


Негорючий теплоизоляционный материал 


Автомобили-роботы уже не за горами 


Выбираем рыбные консервы 


Шкаф и вешалки для одежды в стиле ретро 


Ремонт и ребенок 


Как выбрать рекламное агентство? 


2012: Конец Света или кризис жанра? 


Телефон – отличный подарок 


Печенга вчера и сегодня 


Что такое джем и как его приготовить 


Твое поведение в новом рабочем коллективе 


Как открыть свой продуктовый магазин 


Как ухаживать за золотыми изделиями? 


Сертификат в подарок 


Век сомнений, открытый Галилеем 


Как выйти из неловкой ситуации 


Как ухаживать за линолеумом? 


Модные прически. Как не навредить волосам? 


Нидерланды: история, достопримечательности и города 

Главная | Рисунки Символами | Все Символы | Интересные факты | Фото - Картинки | Видео Приколы | Флеш Игры | Sitemap